男科 | 包皮过长 | 包茎 | 性功能障碍 | 阳痿
早泄 | 龟头炎 | 睾丸炎 | 精液异常 | 前列腺炎
查找疾病 | 查找症状 | 生活急救
查找医院 | 查找药品 | 健康体检
健康资讯 | 健康文摘
行业动态 | 世间男女

博客视频
论坛问答
儿科 妇科 男科 糖尿病 不孕不育 肝病科 胃病科 心脑血管 肿瘤科 肾病科 皮肤科 乳腺癌 颈椎 高血压 过敏
  今日天气:
搜索:
   吴忠男科医院 >> 测评 >> 健康睾丸炎 >> 健康睾丸炎评测工程师 >> 正文
红烧肉营养损失多
作者: 吴忠博爱泌尿专科医院 时间: 2009-03-08 14:52 来源: www.hljosk.com 点击:
新闻背景:由中国疾病预防控制中心健康教育所组织专家编写的《奥运健康手册》日前在北京正式发布。首批25万册中文版和6万册英文版手册免费发放给北京市民及中外游客。全书共包括健康生活篇、疾病预防篇、紧急救助篇、文明礼仪篇和重要信息篇5个部分。 想吃肉
  

  新闻背景:由中国疾病预防控制中心健康教育所组织专家编写的《奥运健康手册》日前在北京正式发布。首批25万册中文版和6万册英文版手册免费发放给北京市民及中外游客。全书共包括健康生活篇、疾病预防篇、紧急救助篇、文明礼仪篇和重要信息篇5个部分。

  想吃肉了,来碗红烧肉最解馋,油而不腻,浓香扑鼻。不过《奥运健康手册》提醒大家,猪肉红烧、清炖时维生素B1损失最多,达60%~65%;蒸次之,炒损失最少,仅3%,维生素B2几乎全部保留。 看来红烧肉虽然可口,但营养却少了。

  中国疾病预防控制中心食品与安全研究所副研究员何丽解释说,瘦肉富含B族维生素,但都是水溶性的,红烧肉需要长时间炖制,因此维生素B1自然会从肉里流出,留在汤里。

  这次《奥运健康手册》里,之所以把红烧肉的营养问题提出来,关键是大家对维生素B1的认识不够充分。在人们心里,维生素B1的名声远没有维生素C那么大,不过缺了它,你可能会变得很焦虑或记忆力减退,严重缺乏的话还会导致情绪不安和易怒,甚至与人发生争执;你也有可能会经常患感冒、胃炎、肩膀发僵、肌肉疲倦等;甚至连蚊子都会欺负你(维生素B1的一种代谢物随汗液分泌到体表,能起到驱蚊作用)。

  在18~19世纪,中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行的脚气病就是缺乏维生素B1惹的祸。维生素B1还参与肌肉和神经所需能量糖的代谢,糖尿病患者就必须多补充维生素B1……

  但由于现在人们睾丸炎习惯、烹饪方法等的改变,维生素B1被人们弄丢的太多了:不吃粗粮吃精面,喜欢吃油炸面食,不吃杂粮等,猪肝等内脏里也含丰富的维生素B1,但是很多人偏偏喜欢吃卤制的,结果卤制猪肝的维生素B1损失达55%,维生素B2损失达37%。

  需要注意的是,多余的维生素B1不会贮藏在体内,它会完全排出体外。这就需要经常从睾丸炎中获得,人们应该多吃未经精制的五谷杂粮,比如全麦、燕麦、豆类等。

  当然,吃红烧肉并不是只为了维生素B1,还有脂肪、蛋白质等,这都还有利于脂溶性维生素的吸收。而且对于很多人担心的红烧肉脂肪含量多的问题,专家们也都早有提示,只要炖两个小时以上,肥肉中的营养构成就会发生改变,对人体有害的脂肪含量下降,胆固醇减少。当然,对于患有高血脂、高血压的人来说,还是少吃为宜。

 

我要说两句 ]  





  相关内容
红烧肉营养损失多
调味品与健康的禁忌
红烧肉营养损失多
调味品与健康的禁忌
39岁某公司会计健康值78分
粉丝吃多了易老年痴呆?
喝酒时不宜食用4种菜
秋末冬初三大方法防感冒
吃哪些“素食”易长胖
包皮过长茶饮正当时
---------------------------------- ------------
用户名: 密 码: 匿名发布
 
热门文章  
·包皮过长茶饮正当时
·喝酒时不宜食用4种菜
·39岁某公司会计健康值78分
·粉丝吃多了易老年痴呆?
·调味品与健康的禁忌
·秋末冬初三大方法防感冒
·包皮过长茶饮正当时
·39岁某公司会计健康值78分
·吃哪些“素食”易长胖
·粉丝吃多了易老年痴呆?
·吃哪些“素食”易长胖
·红烧肉营养损失多
 
点击排行  
·39岁某公司会计健康值78分
·粉丝吃多了易老年痴呆?
·喝酒时不宜食用4种菜
·秋末冬初三大方法防感冒
·吃哪些“素食”易长胖
·包皮过长茶饮正当时
·红烧肉营养损失多
·调味品与健康的禁忌
·39岁某公司会计健康值78分
·粉丝吃多了易老年痴呆?
·喝酒时不宜食用4种菜
·秋末冬初三大方法防感冒
年轻白领患上“回家心病”
年轻白领患上“回家心病”
父母对打孩子自闭 家庭暴力严重击伤子女心灵
父母对打孩子自闭 家庭暴力严重击伤子女心灵
六岁幼童患上儿童恋物癖 每天与小熊形影不离
六岁幼童患上儿童恋物癖 每天与小熊形影不离
养宠物小心宠物依赖症
养宠物小心宠物依赖症
女性回家并非社会退步
女性回家并非社会退步
四分之一大学生有阳痿障碍
四分之一大学生有阳痿障碍

 

健康媒体 陕西日报 陕西电视台 陕西人民广播电台 三秦都市报 华商报 西安电视台 西安晚报 阳光报 陕西政协网 陕西工人报 陕西农村报 古城热线 秦风网 咸阳日报 商洛日报 渭南日报 拍案网
宣传媒体 中国网 人民网 央视网 中国日报 国际在线 中青网 中国经济网 中广网 光明网 新华网 中新网 中国网联网 中国文明网 
地方媒体 千龙网 北方网 东北网 红网 河北新闻网 长城在线 东方网 华龙网 山东新闻网 浙江在线  大洋网 南方网 四川在线 宁夏新闻网中国江西网 四川新闻网 内蒙古新闻网 福建东南网 黄河新闻网 山西新闻网 金黔在线 中国西藏新闻网 中国江苏网 延边新闻网 大江网
奥一网 中国甘肃网 北方热线 北国网 江西文明网 南海网 中安网 广西新闻网 大众网 荆楚网 青海新闻网 大连天健网 云南网 大河网 中国吉林网 东北新闻网 北方新闻网 天山网 中国台湾网 乌鲁木齐在线 胶东在线 
合作链接

Copyright@2006-2008 吴忠博爱泌尿专科医院 www.hljosk.com All right reserved
总公司电话:(010),传真:(010),公司邮件: , 京ICP备案
吴忠市利通区文卫北路金星花园二十三号楼东侧营业楼邮编:100190
本网站在IE(Internet Explore)5.0及以上版本的浏览器中效果最佳。
站点标签: